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8敏感性訓(xùn)練 越來(lái)越多的成年人察覺(jué)到他們或他們自己的孩子患有食物過(guò)敏癥、不耐癥以及敏感癥，但因?qū)嶋H醫(yī)療基礎(chǔ)有限，因而創(chuàng)造了一個(gè)有利與功能食品發(fā)展的市場(chǎng)。 五分之一（...
5積極的生活方式 隨著大多數(shù)消費(fèi)者嘗試預(yù)防性的生活方式，強(qiáng)化食品和飲料很快成為生活中的一部分。去年，消費(fèi)者選擇的營(yíng)養(yǎng)素排行榜中，維生素C位列榜首，68%的消費(fèi)者不惜花大力...
2天然的益處 根據(jù) 2007年《健康焦點(diǎn)》的資料顯示，接近十分之九（88%）的消費(fèi)者始終認(rèn)為食物是營(yíng)養(yǎng)素的天然良好來(lái)源，相比而言，分別有 67%和 56％的消費(fèi)者則認(rèn)為可以通過(guò)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充...
為了預(yù)防疾病、增強(qiáng)工作能力、抑或是促進(jìn)身體整體健康，消費(fèi)者更加注重能為健康提供特別功效的食品。 功能性食品正迅速成為日常生活的一部分。去年，三分之二的成年人都盡量多...
在西方國(guó)家，由于不合理的飲食結(jié)構(gòu)，脂肪和蛋白質(zhì)攝入過(guò)多，超體重者和高血脂、高血壓患者比較普遍，所以歐美一直十分強(qiáng)調(diào)低熱量、低脂肪食品和添加劑的開(kāi)發(fā)。以糖醇類食糖替...
3 油料作物來(lái)源的功能性食品 近年來(lái)的研究發(fā)現(xiàn)油料作物中的許多微量成分如磷脂、植物甾醇、維生素 E、類胡蘿卜素類以及醌類化合物等對(duì)人體健康都具有重要的保健功效，這些研究...
2 果蔬來(lái)源的功能性食品 番茄中的番茄紅素、葡萄及葡萄酒中的原花色素、白藜蘆醇，蔥屬植物大蒜和洋蔥中的含硫化合物、柑橘中的類黃酮和類檸檬素化合物等。 紫甘薯富含天然花青...
一、 植物性功能食品 的定義 以植物來(lái)源的有效成分為主體的功能性食品為植物功能性食品。 二、 植物性功能食品的分類 根據(jù)植物功能性食品的來(lái)源不同，可將其分為：1中草藥來(lái)源的...
多運(yùn)動(dòng)不僅可以提高身體素質(zhì)，還有利于提高卵子質(zhì)量哦，快來(lái)看看，下面6種懶散的春季運(yùn)動(dòng)哪一個(gè)最適合你? 1.散步 散步是一項(xiàng)適合任何人的運(yùn)動(dòng)。春天，外面的世界生機(jī)勃勃，有美...
真菌多糖 來(lái)源：真菌子實(shí)體、菌絲體、發(fā)酵液 功能：控制細(xì)胞分裂分化，調(diào)節(jié)細(xì)胞生長(zhǎng)衰老 定義：活性多糖的一類 生理功能：真菌多糖的免疫調(diào)節(jié)功能 激活T、B淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞和...
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